KAI kuchynský nôž Wasabi Black Deba 15 cm

Japonský nôž KAI Deba Wasabi Black 15 cm

Nôž typu Deba zo série Wasabi Black od japonskej značky KAI je ideálny pre domácich kuchárov, ktorí hľadajú výborný pomer kvality a ceny. Má 15 cm dlhú čepeľ, robustnú konštrukciu a minimalistický dizajn, ktorý zaručuje jednoduché a pohodlné používanie.

Na čo slúži nôž Deba?

Nože Deba sú tradične určené na filetovanie rýb a porciovanie mäsa. V porovnaní s inými japonskými nožmi sú výrazne masívnejšie a ťažšie, s jednostranným výbrusom. Vďaka ostrému hrotu si ľahko poradia aj s morskými plodmi. Predná časť čepele je ideálna na filetovanie, zatiaľ čo zadná časť zvládne aj menšie rybie kosti.

Prečo si vybrať KAI Wasabi Black?

✅ Jedinečná kombinácia tradície a modernej technológie
✅ Čepeľ z nerezovej ocele 1K6, tvrdosť 58 HRC
✅ Odolná proti korózii a extrémne trvácna
✅ Elegantná, vodeodolná rukoväť s bambusovým práškom
✅ Vyrobené v Japonsku – mesto Seki, domov samurajských mečov

Materiály a konštrukcia

• Čepeľ: Leštená nehrdzavejúca oceľ 1K6 s vysokým obsahom chrómu – výnimočne odolná voči korózii.

• Rukoväť: Čierny plast s prímesou bambusu – ergonomický tvar, pevný úchop a moderný vzhľad.

• Spojenie: Čepeľ a rukoväť sú pevne spojené a uzavreté kovovým bolsterom, čím sa zabraňuje vnikaniu nečistôt.

Starostlivosť a používanie

???? Používanie:
Režte iba na drevených alebo plastových doskách. Vyhnite sa tvrdým povrchom ako sklo či žula.

???? Čistenie:
Pred prvým použitím opláchnite v horúcej vode. Po každom použití nôž umyte ručne, jemným prostriedkom a osušte mäkkou utierkou. Neumývajte v umývačke riadu.

???? Skladovanie:
Ukladajte nôž do bloku, na magnetický držiak, alebo použite ochranné puzdro, aby nedošlo k poškodeniu čepele.

???? Brúsenie:
Na zachovanie ostrosti používajte tradičné japonské brúsne kamene alebo kožu. Ocieľky nie sú vhodné kvôli vysokej tvrdosti ocele.

O značke KAI

Spoločnosť KAI Corporation vznikla v roku 1908 v meste Seki, známej kolíske japonských mečov. Dnes patrí medzi špičku v oblasti výroby japonských nožov, pričom kombinuje remeselnú tradíciu s najmodernejšími technológiami. KAI vyrába nielen nože, ale aj príslušenstvo ako stojany, dosky či brúsne systémy, ktoré si obľúbili profesionáli aj vášniví domáci kuchári po celom svete.