Kategórie

masiarske-potreby.sk KorenieZmesi korenín

Kategórie

Zmesi korenín

/ 147 položiek

Zmesi korenín

Podkategórie

Filter

Zobraziť filter ▼

Klobásová zmes Chorizzo natur, balenie 1 kg
Zmes koreniacich prísad a technologických prípravkov potravín určená na výrobu mäsových výrobkov. Cena je za 1 kg balenie. Dávkovanie: 20 g na 1 kg hotového výrobku.
13,90 € s DPH
Zmes korením do sedliackej klobásy, balenie 2 kg
Zmes koreniacich prísad a technologických prípravkov určená na výrobu mäsových výrobkov. Cena je za 2 kg balenie. Dávkovanie: 20g na 2 kg hotového výrobku
17,00 € s DPH
Zmes korenín čabajská suchá klobása, balenie 2,55 kg
Zmes koreniacich prísad a technologických prípravkov určená na výrobu mäsových výrobkov. Cena je za 2,55 kg balenie. Dávkovanie: 25,5 g na 1 kg hotového výrobku
31,50 € s DPH
Zmes korenia na výrobu viedenských párkov, 0,77 kg balenie
Zmes koreniacich prísad a technologických prípravkov určená na výrobu mäsových výrobkov. Cena je za 0,77 kg balenie. Dávkovanie: 7,7 g na 1 kg hotového výrobku
12,50 € s DPH
Korenie na výrobu Spišských párkov, 1,59 kg balenie
Zmes koreniacich prísad a technologických prípravkov určená na výrobu mäsových výrobkov. Cena je za 1,59 kg balenie. Dávkovanie: 15,9 g na 1 kg hotového výrobku
15,39 € s DPH
Koreninová zmes na výrobu bratislavských párkov, 1 kg balenie
Zmes technologických prípravkov a koreniacich prísad na výrobu mäsových výrobkov. Cena je za 1 kg balenie. Dávkovanie: 10 g na 1 kg hotového výrobku
9,50 € s DPH
Zmes do salámy čingov, 1 kg balenie
Zmes technologických prípravkov a koreniacich prísad určená na výrobu mäsových výrobkov. Cena je za 1 kg balenie. Dávkovanie: 10 g na 1 kg hotového výrobku
9,90 € s DPH
Zmes korenia do salámy vysočina premium, 1 kg balenie
Zmes koreniacich prísad a technologických prípravkov určená na výrobu mäsových výrobkov. Cena je za 1 kg balenie. Dávkovanie: 10 g na 1 kg hotového výrobku
9,90 € s DPH
Zmes korenia do loveckej salámy PREMIUM, 1 kg balenie
Zmes je určená na ďalšie spracovanie do potravinárskych výrobkov ako dochucovacia a technologická prísada. Cena je za 1 kg balenie. Dávkovanie: 8,2 g na 1 kg hotového výrobku
9,50 € s DPH
Kyselina sorbová E 202, balenie 1 kg
99 % sorbát vo forme granulátu. Draselná soľ kyseliny sorbovej.
13,88 € s DPH
Červený rôsol, balenie 1kg
Vysokokoncentrovaný prostriedok na začervenanie mäsa na základe askorbátuje vhodný pre surové salámy a rôsolové výrobky Dávkovanie: 1g / kg hmotyZloženie: sladidlá sušený glukózový sirup, maltodextrín), antioxidanty: askorban sodný E301
17,82 € s DPH
Guarová guma, E 412, balenie 1 kg
Zloženie: zahusťovadlo: guarová guma E412, suroviny: pistácie, sójový proteín, laktóza, zeler, horčica, vajce, obilie obsahujúce glutén,Obsahuje pomleté jadrá semien guárovej rastliny Cyamopsis tetragonolobu L. taubPoužitie: hydrokoloid ako stabilizátor a zahusťovadlo polievok, omáčok, zmrzliny.
10,50 € s DPH
Zemiakový škrob, balenie 1 kg
Prirodzený zemiakový škrob, na zahustenie pokrmov, polievok a omáčok.
6,40 € s DPH
Konzervačný prostriedok BOMBEL, balenie 1kg
Konzervačný prostriedok Dávkovanie: 3 -5 g / kg hmoty Zloženie: kyseliny: E262 octan sodný, E330 kyselina citrónová, stabilizátor: E331 citrát sodný, E300 kyselina askorbová, E301 askorbát sodný, E500 uhličitan sodný, sušený glukózový sirup, soľ, stužený palmový tuk.
10,54 € s DPH
Profesionálny fosforečnanový prostriedok, bez začervenania, balenie 1 kg
Fosforečnanový prostriedok do miešacieho stroja, bez začervenania.Dodáva mäsu čerstvosť a pôsobí ako emulgátor.Dávkovanie: 10 g / kg hmotyZloženie: stabilizátory: fosforečnan sodný, E 450, emulgátory: E 472c kyselina citrónová z mono-diglyceridénu z tukových kyselín, Sladidlá (sušený glukózový sirup), kyseliny: E330 kyseliná...
9,67 € s DPH
Glukano-delta-laktón, stabilizátor E 575, čistý, balenie 1 kg
Okyselujúci prostriedok. Používa sa pri výrobe udenín, kde bráni činnosti mikroorganizmom.
7,02 € s DPH
Pyrofosfát stabilizátor E450, balenie 1kg
Čistý pyrofosfát, rozpustný vo vode ( >95 %). Využíva sa ako kypriaci prostriedok, stabilizátor a emulgátor. Používa sa do zmesí na domáce pečenie, v tavených syroch a pekárenských výrobkoch.
11,25 € s DPH
Kyselina fosforečná stabilizátor E 450, balenie 1 kg
Stabilizátor, ktorý pôsobí ako látka ktorá upravuje kyslosť, ako emulgátor a stabilizátor. Bráni aj nežiadúcim reakciám prítomných kovov a viazaniu štiav pri výrobe mäsových výrobkov.
8,02 € s DPH
Profi glutaman, balenie 1kg
Glutamánový dochucovací prostriedok na doladenie chuti, so zelerom, ligurčekom lekárskym a cibuľou.Dávkovanie: 1g / kg hmoty.Zloženie: zosilňovač chuti, glutaman sodný E621, sladidlo (dextróza), jodidovaná soľ, koreniny (zeler), granulovaný vývar (soľ, korenie, slneč. olej)Alergény: zeler
5,68 € s DPH
Glutamán E 621, dochucovadlo, balenie 1kg
Sodná soľ kyseliny glutámovej, látka zvýrazňujúca chuť E621.Používa sa hlavne v instantných polievkach a v omáčkach, koreninách, dochucovadlách, ale aj v mrazených mäsových a zeleninových výrobkoch.
6,20 € s DPH
Dusičnanová konzervačná soľ s jódom , balenie 5 kg
Rýchlosoľ - dusitanová soliaca zmes s jódom na prípravu mäsa a mäsových výrobkov. Obsah dusitanov: 0,4 - 0,5 %.Jodid draselný (KIO3): 22 ppm.
3,78 € s DPH
Rýchlosoľ - dusičnanová konzervačná soľ balenie 5 kg
Rýchlosoľ - dusičnanová konzervačná soľ na prípravu mäsa a mäsových výrobkov. Obsah dusičnanov: 0,4 - 0,5 %.Dávkovanie: podľa technologickej potrebyDbať na hraničné hodnoty stanovené v konečnom výrobku. Zloženie: kuchynská soľ, dusitan sodný.
3,79 € s DPH
Pomocný prostriedok pre udržanie farby a čerstvosti mäsa, balenie 1 kg
Citrátový konzervačný prostriedok pre udržanie farby a čerstvosti mäsa.Dávkovanie: 7 g / kg hmotyZloženie: stabilizátory: citrát sodný E331, kyselina askorbová E300, sladidlo (sušený glukózový sirup), kyseliny: kyselina citrónová E330, stužený palmový tuk.
9,99 € s DPH
Citrát sodný E 331, stabilizátor, balenie 1kg
Citrát sodný sa používa ako emulgátor do zmrzlín, syrov a kondenzovaných mliek. Používa sa tiež pre úpravu kyslosti ovocných nápojoch, sladkostí, želé, zaváranin, džemov.
9,69 € s DPH
Liadok E-252
E252 Dusičnan draselný (Liadok)Vzorec: KNO3 Dusičnan draselný alebo liadok draselný je draselná soľ kyseliny dusičnej. Je to iónová zlúčenina. Pridaný do potravín nesie označenie E-252.
9,85 € s DPH
Kyselina citrónová E 330, monohydrát, balenie 1 kg
Kyselina citrónová cca. 99,9 % čistá. Využitie v potravinárstve najmä pre schopnosť regulovať kyslosť a zásaditosť. Taktiež zabraňuje rastu baktérií, kvasiniek a pliesní, preto sa používa aj ako konzervant.
8,59 € s DPH
Trstinový cukor, tmavý, balenie 1 kg
Čistý trstinový cukor.Zrnitosť cca 0,6 - 1,2 mm.
5,39 € s DPH
Sušený glukózový sirup, balenie 1 kg
Príprava pre výrobu potravín, a to najmä pre mäsové výrobky. Na ochutenie, lepšie vyfarbenie a zrenie v konzervovaných výrobkov.
8,75 € s DPH
Dextróza monohydrát, vrece 1 kg
Dextróza monohydrát. ( >99,5 % dextróza)
8,99 € s DPH
Štartovacia kultúra, biela pleseň, MOLD 600, bal. 25g
Štartovacia kultúra, biela pleseň na povrchy surovej šunky a surovej klobásy a salámy. Vhodná na výrobu maďarskej salámy.
11,99 € s DPH
Štartovacia kultúra, na 100 kg mäsa, typ: F-RM-53, bal. 25 g.
Štartovacia kultúra na surové klobásy pre tradičné pomalé zrenie. Na 100 kg suchéj salámy, sáčok 25 g.
10,55 € s DPH
Štartovacia kultúra, na 100 kg mäsa, typ: T-SPX, bal. 25 g
Štartovacia kultúra pre všetky fermentované údeniny, kde je žiadúce mierne okyslenie. Odporúča sa najmä pre výrobu párkov južno-európskeho typu s nízkym obsahom kyselín. Je aromatická.Na 100 kg mäsa, balenie 25 g. Po otvorení skladovať pri teplote -15 stupňov.
7,95 € s DPH
Štartovacia kultúra, na 100 kg mäsa, typ: CS-300, bal. 25 g
Štartovacia kultúra pre rozvoj chuti a farby všetkých mäsových výrobkov. Na 100 kg mäsa, balenie 25 g.
6,25 € s DPH
Štartovacia kultúra, typ: SB-61, bal. 25 g
Štartovacia kultúra na surové klobásy vhodné pre nižšie okysľovanie, ako aj farby a chuti, a to najmä pre výrobu roztierateľných surových údenin. Na 50 kg suchej klobásy, balenie 25 g.
4,15 € s DPH
Štartovacia kultúra SAFE Pro B-LC-78
SAFEPRO® B-LC-78 pre zvýšenie farby a chuti.Zníženie rizika Listeria monocytogenes.Balenie 25 g pre 100 kg mäsa.
4,99 € s DPH
Štartovacia kultúra, typ: TD-66, bal. 25 g
Štartovacia kultúra na surové klobásy so silnou kyslosťou pre tradičné zrenie.Pre surové salámy. Na 25 kg suchej salámy, balenie 25 g.
2,70 € s DPH

« Predchádz.
1
2
3
4
5
Nasl. »

Kategórie

infolinka

Infolinka 0917 230 451 Po - Pi / 7:30 - 12:00

Ocieľka - mesačník pre mäsiarov

Mäsiarske potreby katalóg

Z nášho blogu

Veľká letná hra

Každá letná objednávka tovaru postupuje do losovania o týchto 7 cien.

čítať viac »

Doručujeme už aj v sobotu

Od mája už pre našich zákazníkov ponúkame možnosť doručenia objednaného tovaru aj v sobotu

čítať viac »

Mäsiarske potreby na Majálese

Dňa 15.5.2016 organizovala VI.ZŠ v Bardejove na sídlisku Družba Majáles pre žiakov a priateľov školy kde sme sa zúčastnili aj my.

čítať viac »

VÝROBCOVIA MÄSIARSKÝCH POTRIEB

Získajte dopravu zadarmo

Prihláste sa na odber newslettera a časopisu Ocieľka s aktuálnymi informáciami o našom eshope. Prihlásením získavate zľavový kupón na dopravu zadarmo k Vašej objednávke!

Prihlásením súhlasíte so spracovaním osobných údajov

X