Kategórie

masiarske-potreby.sk KorenieZmesi korenín

Kategórie

Zmesi korenín

/ 68 položiek

Zmesi korenín

Podkategórie

Filter

Zobraziť filter ▼

Klobásová zmes Chorizzo natur, balenie 1 kg
Zmes koreniacich prísad a technologických prípravkov potravín určená na výrobu mäsových výrobkov. Cena je za 1 kg balenie. Dávkovanie: 20 g na 1 kg hotového výrobku.
13,90 € s DPH
Zmes korením do sedliackej klobásy, balenie 2 kg
Zmes koreniacich prísad a technologických prípravkov určená na výrobu mäsových výrobkov. Cena je za 2 kg balenie. Dávkovanie: 20g na 2 kg hotového výrobku
17,00 € s DPH
Zmes korenín čabajská suchá klobása, balenie 2,55 kg
Zmes koreniacich prísad a technologických prípravkov určená na výrobu mäsových výrobkov. Cena je za 2,55 kg balenie. Dávkovanie: 25,5 g na 1 kg hotového výrobku
31,50 € s DPH
Zmes korenia na výrobu viedenských párkov, 0,77 kg balenie
Zmes koreniacich prísad a technologických prípravkov určená na výrobu mäsových výrobkov. Cena je za 0,77 kg balenie. Dávkovanie: 7,7 g na 1 kg hotového výrobku
12,50 € s DPH
Korenie na výrobu Spišských párkov, 1,59 kg balenie
Zmes koreniacich prísad a technologických prípravkov určená na výrobu mäsových výrobkov. Cena je za 1,59 kg balenie. Dávkovanie: 15,9 g na 1 kg hotového výrobku
15,39 € s DPH
Koreninová zmes na výrobu bratislavských párkov, 1 kg balenie
Zmes technologických prípravkov a koreniacich prísad na výrobu mäsových výrobkov. Cena je za 1 kg balenie. Dávkovanie: 10 g na 1 kg hotového výrobku
9,50 € s DPH
Zmes do salámy čingov, 1 kg balenie
Zmes technologických prípravkov a koreniacich prísad určená na výrobu mäsových výrobkov. Cena je za 1 kg balenie. Dávkovanie: 10 g na 1 kg hotového výrobku
9,90 € s DPH
Zmes korenia do salámy vysočina premium, 1 kg balenie
Zmes koreniacich prísad a technologických prípravkov určená na výrobu mäsových výrobkov. Cena je za 1 kg balenie. Dávkovanie: 10 g na 1 kg hotového výrobku
9,90 € s DPH
Zmes korenia do loveckej salámy PREMIUM, 1 kg balenie
Zmes je určená na ďalšie spracovanie do potravinárskych výrobkov ako dochucovacia a technologická prísada. Cena je za 1 kg balenie. Dávkovanie: 8,2 g na 1 kg hotového výrobku
9,50 € s DPH
Kyselina sorbová E 202, balenie 1 kg
99 % sorbát vo forme granulátu. Draselná soľ kyseliny sorbovej.
22,90 € s DPH
Červený rôsol, balenie 1kg
Vysoko účinný a vysoko koncentrovaný prostriedok na začervenanie na báze askorbátu, najmä pre surovú klobásu, surovú údeninu, varené údeniny
21,10 € s DPH
Zemiakový škrob, balenie 1 kg
Prirodzený zemiakový škrob, na zahustenie pokrmov, polievok a omáčok.
10,85 € s DPH
Konzervačný prostriedok BOMBEL, balenie 1kg
Konzervačný prostriedok Bombel zvyšuje schopnosť svalových bielkovín napučiavať a zvyšuje hodnotu pH. Mäso tak viac napučí a zvýši sa jeho schopnosť viazať vodu. Okrem toho Bombel stabilizuje hotový výrobok.
12,50 € s DPH
Pyrofosfát stabilizátor E450, balenie 1kg
Čistý pyrofosfát, rozpustný vo vode ( >95 %). Využíva sa ako kypriaci prostriedok, stabilizátor a emulgátor. Používa sa do zmesí na domáce pečenie, v tavených syroch a pekárenských výrobkoch.
14,30 € s DPH
Kyselina fosforečná stabilizátor E 450, balenie 1 kg
Stabilizátor, ktorý pôsobí ako látka ktorá upravuje kyslosť, ako emulgátor a stabilizátor. Bráni aj nežiadúcim reakciám prítomných kovov a viazaniu štiav pri výrobe mäsových výrobkov.
14,60 € s DPH
Profi glutaman, balenie 1kg
Korenie na báze glutamanu na zaokrúhlenie chuti, so zelerom, ľubovníkom a cibuľou
8,90 € s DPH
Glutamán E 621, dochucovadlo, balenie 1kg
Sodná soľ kyseliny glutámovej, látka zvýrazňujúca chuť E621.Používa sa hlavne v instantných polievkach a v omáčkach, koreninách, dochucovadlách, ale aj v mrazených mäsových a zeleninových výrobkoch.
13,10 € s DPH
Dusičnanová konzervačná soľ s jódom , balenie 5 kg
Rýchlosoľ - dusitanová soliaca zmes s jódom na prípravu mäsa a mäsových výrobkov.Jodid draselný (KIO3): 22 ppm.
6,80 € s DPH
Rýchlosoľ - dusičnanová konzervačná soľ balenie 5 kg
Rýchlosoľ - dusičnanová konzervačná soľ na prípravu mäsa a mäsových výrobkov. Obsah dusičnanov: 0,4 - 0,5 %.
6,60 € s DPH
Citrát sodný E 331, stabilizátor, balenie 1kg
Citrát sodný sa používa ako emulgátor do zmrzlín, syrov a kondenzovaných mliek. Používa sa tiež pre úpravu kyslosti ovocných nápojoch, sladkostí, želé, zaváranin, džemov.
11,50 € s DPH
Liadok E-252
E252 Dusičnan draselný (Liadok)Vzorec: KNO3 Dusičnan draselný alebo liadok draselný je draselná soľ kyseliny dusičnej. Je to iónová zlúčenina. Pridaný do potravín nesie označenie E-252.
12,10 € s DPH
Kyselina citrónová E 330, monohydrát, balenie 1 kg
Kyselina citrónová cca. 99,9 % čistá. Využitie v potravinárstve najmä pre schopnosť regulovať kyslosť a zásaditosť. Taktiež zabraňuje rastu baktérií, kvasiniek a pliesní, preto sa používa aj ako konzervant.
13,40 € s DPH
Sušený glukózový sirup, balenie 1 kg
Príprava pre výrobu potravín, a to najmä pre mäsové výrobky. Na ochutenie, lepšie vyfarbenie a zrenie v konzervovaných výrobkov.
10,55 € s DPH
Dextróza monohydrát, vrece 1 kg
Dextróza monohydrát. ( >99,5 % dextróza)
10,30 € s DPH
Štartovacia kultúra, biela pleseň, MOLD 600, bal. 25g
Štartovacia kultúra, biela pleseň na povrchy surovej šunky a surovej klobásy a salámy. Vhodná na výrobu maďarskej salámy.
13,90 € s DPH
Štartovacia kultúra, na 100 kg mäsa, typ: T-RM-53, bal. 25 g.
Štartovacia kultúra na surové klobásy pre tradičné pomalé zrenie. Na 100 kg suchéj salámy, sáčok 25 g.
12,50 € s DPH
Štartovacia kultúra, na 100 kg mäsa, typ: T-SPX, bal. 25 g
Štartovacia kultúra pre všetky fermentované údeniny, kde je žiadúce mierne okyslenie. Odporúča sa najmä pre výrobu párkov južno-európskeho typu s nízkym obsahom kyselín. Je aromatická.Na 100 kg mäsa, balenie 25 g. Po otvorení skladovať pri teplote -15 stupňov.
9,40 € s DPH
Štartovacia kultúra, na 100 kg mäsa, typ: CS-300, bal. 25 g
Štartovacia kultúra pre rozvoj chuti a farby všetkých mäsových výrobkov. Na 100 kg mäsa, balenie 25 g.
6,90 € s DPH
Štartovacia kultúra, typ: SB-61, bal. 25 g
Štartovacia kultúra na surové klobásy vhodné pre nižšie okysľovanie, ako aj farby a chuti, a to najmä pre výrobu roztierateľných surových údenin. Na 50 kg suchej klobásy, balenie 25 g.
5,10 € s DPH
Štartovacia kultúra SAFE Pro B-LC-78
SAFEPRO® B-LC-78 pre zvýšenie farby a chuti.Zníženie rizika Listeria monocytogenes.Balenie 25 g pre 100 kg mäsa.
6,10 € s DPH
Štartovacia kultúra, typ: TD-66, bal. 25 g
Štartovacia kultúra na surové klobásy so silnou kyslosťou pre tradičné zrenie.Pre surové salámy. Na 25 kg suchej salámy, balenie 25 g.
2,70 € s DPH
Bravčová želatína - aspik, balenie 1 kg
Jedlá želatína, bravčová.Balenie 1 kg.Dávkovanie: 100 g / l. Rozpustiť v studenej vode asi na 30 minút. Je možné vopred namočiť. Variť pri 95 ° C.
31,10 € s DPH
Steakové korenie, balenie 1kg
Výrazná koreninová zmes, prevažne z hrubých korenín a byliniek.
19,60 € s DPH
Kurkuma, balenie 1 kg
Kurkuma alebo ak indický šafran obsahuje žlté farbivo, ktoré je rozpustné v tukoch a úplne neškodné.
14,40 € s DPH
Pikantné korenie, balenie 1kg
Jemné, červené korenie s horčiou a čili. Dodáva jedlu pálivu chuť. Dávkovanie: 2 g / kg hmoty alebo podľa chuti Zloženie: koreninový extrakt (horčica), koreniny, soľ, sušený glukózový sirup
19,36 € s DPH
Cigánska zmes korenia, hrubá, balenie 1 kg
Farebná zmes korenia s jemnou chuťou papriky a cibuľky.
18,80 € s DPH

« Predchádz.
1
2
Nasl. »

Kategórie

infolinka

Infolinka 0917 230 451 Po - Pi / 08:00 - 15:30

Ocieľka - mesačník pre mäsiarov

Mäsiarske potreby katalóg

Z nášho blogu

Veľká letná hra

Každá letná objednávka tovaru postupuje do losovania o týchto 7 cien.

čítať viac »

Doručujeme už aj v sobotu

Od mája už pre našich zákazníkov ponúkame možnosť doručenia objednaného tovaru aj v sobotu

čítať viac »

Mäsiarske potreby na Majálese

Dňa 15.5.2016 organizovala VI.ZŠ v Bardejove na sídlisku Družba Majáles pre žiakov a priateľov školy kde sme sa zúčastnili aj my.

čítať viac »

VÝROBCOVIA MÄSIARSKÝCH POTRIEB

Získajte dopravu zadarmo

Prihláste sa na odber newslettera a časopisu Ocieľka s aktuálnymi informáciami o našom eshope. Prihlásením získavate zľavový kupón na dopravu zadarmo k Vašej objednávke!

Prihlásením súhlasíte so spracovaním osobných údajov

X