Kategórie
Čreva a sieťky na mäso sa používajú na naplnenie mäsových zmesí pri výrobe salámy a iných klobás. Existujú...
Čreva a sieťky na mäso sa používajú na naplnenie mäsových zmesí pri výrobe salámy a iných klobás. Existujú rôzne typy čriev, ktoré sa používajú na salámu, vrátane umelých a prírodných čriev.
ViacČreva používané na salámu môžu byť buď prírodné (tj skutočné črevá zvierat) alebo umelé. Prírodné čreva sú najčastejšie používané pri tradičných salámach, zatiaľ čo umelé čreva sú častejšie vo výrobnom priemysle. Umelé črevo je vyrobené z plastu, textílii a kolagénu a je navrhnuté tak, aby napodobňovalo vlastnosti prírodného čreva. Tieto čreva sa používajú pri priemyselnej výrobe salámy a majú výhodu dlhšej trvanlivosti.
Sieťka na mäso sa často používa na udržanie tvaru mäsa počas pečenia alebo varenia, údenia. Táto sieťka je často vyrobená z elastického materiálu, ktorý umožňuje mäsu zachovať tvar. Sieťky na mäso sú bežne dostupné vo veľkostiach a tvaroch prispôsobených rôznym druhom mäsa a jedál.
Filter
Zobraziť filter ▼
Čreva a sieťky na mäso sa používajú na naplnenie mäsových zmesí pri výrobe salámy a iných klobás. Existujú rôzne typy čriev, ktoré sa používajú na salámu, vrátane umelých a prírodných čriev.
Kategórie