KAI kuchynský nôž Seki Magoroku Red Wood Deba 15,5 cm

Japonský nôž Deba KAI Seki Magoroku Red Wood MGR-0155D – 15,5 cm
Silný a robustný nôž typu Deba zo série KAI Seki Magoroku Red Wood je určený na náročnejšie kuchynské úlohy, akými sú filetovanie rýb či porciovanie mäsa. Jeho jednostranný výbrus a hmotnosť z neho robia ideálny nástroj pre presné rezy a prácu s pevnejšími surovinami – presne tak, ako to vyžaduje tradičná japonská gastronómia.

Výhody noža KAI MGR-0155D
✅ Masívna a stabilná čepeľ ideálna na filetovanie rýb a spracovanie morských plodov
✅ Jednostranný výbrus – typický pre pravé japonské nože typu Deba
✅ Čepeľ z ocele Daido 1K6, tvrdosť 57 HRC, vysoká odolnosť voči korózii
✅ Ergonomická rukoväť z dreva pakka – elegantná, odolná, protišmyková
✅ Ručná práca z mesta Seki, Japonsko – kolísky samurajských mečov

Technické parametre
Typ noža: Deba (filétovací, porcovací nôž)

Dĺžka čepele: 15,5 cm

Materiál čepele: Leštená nehrdzavejúca oceľ 1K6

Tvrdosť ocele: 57 HRC

Výbrus: Jednostranný – ideálny pre precízne rezy

Rukoväť: Drevo pakka (červenohnedý odtieň), stabilizované živicou

Zakončenie: Čierny polymérový prstenec – chráni ruku pred pošmyknutím

Vyrobené v: Japonsku

Ideálne použitie
???? Filetovanie rýb a porcovanie mäsa
???? Krájanie morských plodov a tvrdších surovín
???? Rezanie menších rybích kostí (zadná časť čepele)
???? Detailné rezy (predná časť čepele)

Odporúčania pre starostlivosť
Krájajte len na mäkkých podkladoch (drevená alebo plastová doska)